ちょっと変わったハーブの楽しみ方

ハーブティーやポプリは、比較的ハーブの楽しみ方の定番メニューと言えるかも知れませんので、ここでちょっと変わったハーブの楽しみ方をご紹介しておきましょう。 まずはハーブチンキの作り方です。お好みのハーブ10gと、お酒のウォッカを約80ccをビンに入れ、良くかき混ぜておきます。 およそ2週間から3週間、冷蔵庫に入れておきますが、必ず1日に1回は取り出してかき混ぜてください。 2?3週間経ったら中身をこして、雑菌が入らないように清潔なビンに移し替えて完成です。 1日に3回程度、1回約1ccをグラス1杯のお湯でうすめて飲んでみてください。残りは必ず冷蔵庫に保存するのを忘れないでください。

次に、このハーブチンキを利用して化粧水を作ってみましょう。 ハーブチンキ5ccと、グリセリンを5cc入れてよくかき混ぜた後、精製水を95cc程度入れて再びよくかき混ぜればできあがりです。冷蔵庫などで保存すればおよそ1週間は保存ができます。 続いて、ハーブ酒の作り方です。大きめの広口ビンにお好みのハーブを75%以上入れ、ワインを入れてハーブを覆います。 そのまま冷蔵庫に約2週間保存しておくだけで、ハーブ酒の完成となります。こちらは、こしてしまうとワインにカビが発生してしまいますので、こさないでそのままお飲みください。




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