ハーブティー

ハーブを自家栽培してみると、スーパーなどで買ったものと比べて香りの強さなどに驚かれるはずです。ここでは、丹精を込めて育てたハーブの簡単な楽しみ方をご紹介しておきましょう。 ハーブの楽しみ方というと、どなたでもすぐに思い浮かべられるのがハーブティーではないでしょうか? ハーブティーにはいくつかの種類があります。ハーブを単品で飲むことをシンプルズといい、いくつかの種類のハーブをミックスして使うものをブレンドと呼んでいます。 ブレンドの中も数種類に分類されていて、同種のものをミックスする方法は、単独のものにはなかった深みを得ることができ、ある時は飲みにくい独特の癖を和らげることができます。

カモミールの花にミントを少し加えると、爽やかさを味わうことができます。中心になるハーブの香りにまろやかさを与えることで、アクセントを加えることができます。 また、バラの花のローズと、バラの実のローズヒップスなど、親子関係のものをブレンドすると、色や香りの微妙な変化を楽しむことができます。 カモマイル、レモングラス、レモンバーベナなどのフルーツの香りにアクセントとしてオレンジピールを複数ブレンドすると全く新しい香りを楽しむことができます。 ハーブだけでは少し抵抗を感じる方には、一般の紅茶にフルーツのピールなどを浮かばせてみてはいかがでしょう。




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